どんなお店ですか、特徴を教えてください
洋食をメインにしたビアホールです。徹底管理されたお酒は、生ビールを始め、クラフトビールやカクテルなどがあります。神戸で修行をしてきた洋食と、数多く取り扱っているお酒、そして音楽が存分に楽しめるお店です。
これだけはほかのお店に負けないぞ！という部分は？
地元食材をふんだんに使用し、手作りで料理を提供しているところです。昔ながらの味がする露地物野菜を使い、丁寧に調理しています。野菜は通常の仕入れ以外に、知人のファームから旬の野菜を仕入れています。また、最大収容人数が50人と広く、多目的に使っていただけますので、打ち上げや結婚式の二次会にオススメです。
趣味・特技を教えて下さい
鳥取でずっと音楽活動をしていて、アフターアワーズというライブハウスの立ち上げから14〜15年関わってきました。地元鳥取の音楽が発展するように、音楽活動は今でも続けています。
バンドでは、歌やハーモニカを担当していて、以前は店でも定期的にライブを開催していました。料理も音楽もずっとやり続けているので、鳥取の音楽関係の人はみんな私のことを知っているのではないでしょうか。来店されるお客様は、私のことを知っている方も多いです。
お客様へのメッセージを！
家族でお店をしているので、アットホームな雰囲気だと思います。
気軽にお店に来て、飲んで、食べていただきたいです。騒ぐのは今一番してはいけないことですが、いつかお客様と一緒に盛りあがれるお店になれば嬉しいです。
【デザートサービス】
季節のシャーベットなど、その時々に応じたものをご用意します。
ビーフシチュウ
価格：1,800円
和牛にこだわり、一週間かけて作ったデミグラスソースで煮込んだ一品です。
ソースに使う食材も、なるべく地元の物を使うようにしています。料理は手間をかけた方が美味しくなると思うので、地元の美味しいものに手間をかけて作ったこの料理を、ぜひ味わっていただきたいと思います。
