うまいもん酒場 魚頂天

三宅 洋介

どんなお店ですか、特徴を教えてください

鳥取の海鮮をメインとした居酒屋です。毎日山陰の主要漁港のセリに参加し、新鮮な海産物を直接仕入れているので、お安く、豪快なボリュームで食べられるのが自慢です。
店内も全室が個室空間となっていて、2~6名でご利用いただけます。また、奥には最大50名まで入れるような団体座敷もあります。プライベートでのご友人との飲み会から忘新年会・歓送迎会など、様々な用途でご利用いただけるお店です。

これだけはほかのお店に負けないぞ!という部分は?

毎朝仕入れる魚の新鮮さやその価格に加えて、お客様に楽しい空間を提供するための元気で明るい接客が強みです。お客様がここに来て、家の食事とは違う楽しみが得られるよう、気持ちの良い接客を心掛けています。
美味しいお魚やお酒があるというのはもちろんですが、良い店長・良いスタッフがいるから、お客様がお店に来てくれる、そんな「非日常的な空間」の提供を目指しています。
日本酒は沢山の種類を揃えていて、メニューを固定せず、毎月一新しています。
季節ごとに美味しいお酒があって、自分で色々なものを実際に飲んで、今、美味しいと思うものをメニューとしてラインナップしています。珍しい日本酒も置いてあり、お店でしか味わえない様々な日本酒が楽しめます。

趣味・特技を教えて下さい

趣味は休日の食べ歩きです。とにかく美味しいものを発掘することが好きで、居酒屋に行ったり、いわゆる割烹みたいな有名店にも行きました。以前は、東京にいいお店があると聞いたら足を運んでいました。
日本酒も大好きで、全国の有名銘柄から、隠れた名酒まで様々な種類を飲んできました。
料理もお酒も、提供する人間が「味や種類が分かりません」では、私達の目指す「非日常的な空間」の提供はできません。自分以外の飲食店がどんな価値を提供しているのか、うちで出すとしたら、お客様にどういうカタチで提供するのがいいか、考えています。

お客様へのメッセージを!

オープン以来「地域でナンバー1の刺身盛り合わせを出す店」を目指して、日々努力しています。地元で支えてくださるお客様を大切にし、地域に根ざしたお店、多くの地元の方に応援してもらえるお店づくりをしております。
コロナ禍で飲食店に行きづらい雰囲気があるかもしれませんが、当店は感染対策にスタッフもできる限りのことを実施しています。座席も個室空間で、お客様が来ていただいたときに大丈夫だと思っていただけるよう、準備しております。
今は来ていただくことができなくても、また飲みに出ることができるようになった時に選ばれるお店であるために、我々も精一杯営業したいと思います。

会員特典

ファーストドリンク1杯サービス

当店のおすすめ

鳥取の鮮魚5種盛り

価格:1,680円(税込)

鳥取の美味しいお魚を食べていただけるよう、鳥取の近海でとれた天然の魚介類のみを使用し、養殖の魚は一切使用していません。毎日、セリで仕入れてきているからこそ、鮮度にも自信があります。日替わりで変わるお魚は、本日のオススメをチェックしてみてください。

店舗情報

うまいもん酒場 魚頂天

鳥取市栄町107-1

営業時間
17:30~24:30(L.O24:00)
定休日
月曜日
電話
0857-30-7778
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