旬海料理ぎんりん

山田 健二

どんなお店ですか、特徴を教えてください

やわらかな店内照明とゆったりした個室で、お料理に舌つづみを打つ時間をお楽しみいただけます。居酒屋よりもリッチに、割烹よりもリーズナブルをモットーにしています。旬のお魚・活イカ・肉料理をご提供いたします。
地産地消で「鳥取の食」を味わっていただきたいと思います。変なこだわりかもしれませんが、なるべく地産地消で近いところから買うようにしていて、提供するものの8割は地物です。鳥取県の水とお米で作られた地酒や、調味料も鳥取産の醤油や薬味を使っています。

これだけはほかのお店に負けないぞ!という部分は?

旬のお刺身には自信があり、特に泳ぎ活いかは鳥取県内では当店の代名詞ともいえます。
魚は賀露港の市場で、直接見て買いつけてますので、鮮度のいいお刺身をご提供しています。泳ぎ活いかも、県外のリピーターやテレビ取材が来るほどの美味しさです。ぜひ一度は味わっていただきたいです。
また鳥取県では珍しく、冬は境港で水揚げされた天然トラフグも提供しております。
おもてなしの心、居心地の良い空間をご提供する努力を惜しみません。適正価格で適正な量をご提供してます。人数や年代に配慮しており、コース料理であっても年配の方にはおいしいものを少しずつ、若い方にはボリュームのあるものを提供するようにしています。お客様に合わせた配慮が「おもてなしの心」だと考えています。
料理を残されることなく「あぁ、おいしかったぁ」と満足していただけるように心がけています。

趣味・特技を教えて下さい

子育てが趣味みたいなもので、休みの日には子供とよく遊んでます。騒がしいですけど、楽しい毎日です。小学校から高校まで卓球をしていて、キャプテンも務めてました。高校の時はインターハイにも出場しました。私の「ラケット捌き」と「包丁捌き」は格別ですよ(笑)

お客様へのメッセージを!

「旬海料理ぎんりん」を知らない方は、ぜひ一度ご来店していただきたいと思います。
門構えは入りづらいイメージかもしれませんが、会席料理から一品料理、飲み放題プラン、鍋料理と幅広くご用意しています。
全室イス・テーブルの個室ですので、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
一度、うちのおかみを見にきてください(笑)

会員特典

デザートをサービス(旬のフルーツを使ったデザートですので、季節によって異なります)

当店のおすすめ

海鮮タッカルビ

価格:1,980円(税込)

今冬から出す予定の新メニューです。実はオンライン商店街の為に作ったメニューなんです。価格も学生が食べに来やすく、ボリュームもあるので、きっと満足いただけると思います。
「海鮮タッカルビ」ですが、鶏肉や豚肉も入っていて、海鮮が苦手な方でも美味しく食べられるように工夫しています。

店舗情報

旬海料理ぎんりん

鳥取市末広温泉町365

営業時間
17:00〜22:00
定休日
日曜日(月曜日が祝日の場合、月曜日)
電話
0857-21-4649
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