ニクバルダカラ鳥取店

どんなお店ですか、特徴を教えてください

肉料理と赤ワインを楽しめる、気軽に寄って頂けるお店です。店内で日本代表や注目のサッカーの試合を映したり、Eスポーツなどに利用していただくこともできます。サークルやウェディングなど、幅広いシーンで楽しめます。

ご予約が必要ですが、フレアバーテンダーも在籍していますので、記念日などの演出にパフォーマンスをさせて頂いています。

スタッフの名札は「商品だけじゃなく、スタッフに会いに来てもらいたい」という思いでやっています。お客さんとの話すきっかけにもなります。ありきたりな接客ではなく、様々な年代のお客さんと話したり、自分が作った商品や空間で直接声を聞くことができる、リピーターに繋がっていくところにやりがいを感じます。

僕の名札は「もぐさん」というあだ名が書かれています。大学生の頃、子どもと遊ぶサークルに入っていて、そこで「もぐら」というあだ名で呼ばれていたのが由来です。
「もぐもぐ食べる」「掘り進んで探検する」という、色々な意味を込めています。

これだけはほかのお店に負けないぞ！という部分は？

ステーキの種類の豊富さや、人が集まる場所にお店があるという立地が魅力です。僕やスタッフがお客さんの話を聞いて、求められているものに合わせてご提案します。お客さんの食べたいもの、予算などのニーズに応じたサービスを心掛けています。
「これは無理かなぁ」と思っても、何でも言ってみてください。

趣味・特技を教えて下さい

趣味はサッカー観戦とテニスです。サッカー観戦は高校生の時からずっと好きで、ワールドカップで現地へ観戦に行ったこともあります。地元のガイナーレ鳥取を10年近く応援しています。応援してくれる人を増やす活動も、自分のできる範囲でしています。

中学と高校で軟式テニスをしていました。友達に誘われたのがきっかけで、今年から硬式テニスを始めましたのですが、面白いです。
やったことが無いことに挑戦することが好きです。「いいな」と思う事は、すぐにやってしまうんです。失敗しても死ぬわけではないので（笑）、何とかなるかなと思っています。

「なんでこんなことも出来ないんだろう」という、出来ない自分が面白いです。挑戦するから失敗も成功もある、何でもネタにできるわけです。今挑戦しているのは宅建とテニスです。

お客様へのメッセージを！

外出しづらい世の中ですが、感染対策をしっかり準備しています。制限されたルール下でも、楽しめることはたくさんあると思います。飲食店の火を絶やさないよう、新たな提案もしてまいります。
ご来店の際は、商品やおもてなしをご用意して、楽しんでもらえるような空間づくりをしていますので、お待ちしております。