どんなお店ですか、特徴を教えてください
煮物を中心に提供しているお店です。煮炊きをするのが好きで、ほっこりして美味しいものを味わっていただきたいと思います。季節の食材を、定番の煮込みから創作料理まで、様々な味付けでご提供しています。他とはちょっと変わったもの召し上がっていただきたい、と思っています。
これだけはほかのお店に負けないぞ！という部分は？
お店の料理は、何度も試行錯誤して作っています。「美味しい」と思っていただくための努力は惜しみませんし、その気持ちは負けません。また、美味しいサッポロ生ビールを出します！生ビールは美味しくいれるコツがあって、その技術と気持ちを込めてビールを入れています。
趣味・特技を教えて下さい
子どもの頃から車とバイクが好きで、趣味はドライブです。以前モータースポーツをしていたので、最近も声をかけてくれる人がいて遊びに行っています。カートや軽自動車のレースは20代から続けています。車がコントロールを失うギリギリのところを操縦して、通過できた時の達成感と気持ちいいのが魅力です
お酒も好きで、普段はビールや焼酎を好んで飲みます。サッポロビールが好きで、お店でも提供しています。他のビールと比べて、お料理にも合うと思います。
お客様へのメッセージを！
ご来店くださるお客様は、お家みたいな感じでまったりされていく方が多いです。気軽に家にいる感じで、くつろいで料理とお酒を楽しんで頂けたら嬉しいです。
お客様1人につき、1ドリンクサービス
煮アナゴ
価格：700円（税込）
鳥取県でとれたアナゴを醬油や砂糖、お酒、などで炊いたお料理です。山椒も入っているのでパンチがありつつ、甘辛いたれをかけて炙るので香ばしい風味も楽しめます。
日置桜さんの黒猫ラベルというお酒があるのですが、そちらと一緒に召し上がっていただくのがオススメです。
